Très utilisé en cuisine et en médecine, le gingembre est une plante qui regorge de nombreuses propriétés thérapeutiques. Il est à portée de main et s'utilise aisément.
Originaire d'Asie, le gingembre est un rhizome de la même famille que le curcuma. C'est un aliment riche en antioxydants et aussi connu pour ses propriétés anti-inflammatoires. Il est donc prisé en cuisine, en cosmétique et en médecine naturelle.
5 bienfaits du gingembre
Le gingembre est un super aliment qui contient de nombreuses vertus. Autrefois utilisé par les Asiatiques, et même les Romains dans de nombreux remèdes, ce rhizome a aussi démontré ses capacités en cuisine et en cosmétique.
Découvrez 5 bonnes raisons de le consommer.
1. Stimule la repousse des cheveux et des ongles
Le gingembre favorise la circulation du sang vers le cuir chevelu. Ils reçoivent donc les nutriments nécessaires contribuant ainsi à leur repousse. Il active aussi la pousse des ongles.
Ajouter de l'huile essentielle de gingembre dans du beurre de karité ou de jojoba. Massez ensuite votre cuir chevelu pendant une dizaine de minutes. Laissez reposer et rincez au bout de 30 minutes.
Pour les ongles, utilisez-le comme masque en le rajoutant à une autre huile essentielle comme le citron par exemple.
2. Lutte contre la cellulite
En cosmétique, le gingembre combat également la cellulite. Il réduit le gonflement de la peau et favorise la circulation sanguine.
Vous pouvez trouver des produits à base de gingembre. Ou préparer votre solution chez vous tout simplement. Pour ce fait, ajoutez dans un demi-verre de jus de gingembre, du gingembre râpé et du sel. Frottez le mélange sur votre peau à l'aide d'un gang.
3. Apaise la douleur
Sa teneur en anti-inflammatoire lutte contre les douleurs, notamment les douleurs menstruelles, musculaires et articulaires.
Pour soulager ces maux, il suffit de boire une tisane à base de gingembre. Vous pouvez rajouter du jus de citron à votre convenance.
4. Prévient les maladies d'Alzheimer et de Parkinson
Riche en composés antibiotiques, en vitamine D, en calcium, en acide ascorbique, et en zinc, cet aliment renforce les défenses et le système immunitaire.
Sa consommation retarde aussi le vieillissement du cerveau et prévient ainsi les maladies d'Alzheimer et de Parkinson.
Pour bénéficier pleinement de ces vertus, privilégiez sa consommation en tisane ou dans les repas.
5. Le gingembre en cuisine
En outre des vertus thérapeutiques, le gingembre est un allié cuisine très apprécié. Frais ou sec, il relève le goût de vos aliments et facilite la digestion.
Attention ! En raison de son effet anticoagulant, l'usage du gingembre est déconseillé aux personnes ayant des maladies de sang et aux femmes enceintes.
