SEPIC 2022 : la deuxième édition du Salon international des épices et condiments à Abidjan lancé
La deuxième édition du Salon international des épices et condiments (SEPIC) a été officiellement lancée à Abidjan.
Lors de l’ouverture, l’ingénieur agronome et commissaire général du SEPIC, Emile Tchikaya a indiqué que le salon a pour objectif de rassembler les différents acteurs qui travaillent dans le domaine des épices.
M. Tchikaya a également souligné que cette rencontre vise un rapprochement des différents acteurs et est une occasion d’initier un certains nombre de partenariats, de former et d’informer à travers des panels et conférences.
Le représentant de l’UNESCO, Anoma Domon a salué cette initiative qui valorisera les richesses que regorgent le patrimoine culinaire ivoirien et plus précisément les épices et condiments du pays pour en faire des denrées pourvoyeuses d’emplois.
Le professeur en médecine et conférencier, Tetchi Yavo, a pour sa part expliqué que les épices ont des vertus « inimaginables » sur la santé et luttent contre certaines maladies causées par des aliments consommés.
“Les épices ont beaucoup de vertus sur les arthroses, les maladies digestives comme les constipations chroniques, les ulcères, sur certaines maladies métaboliques. Il y en a qui régularisent la glycémie et corrige le diabète” a souligné M. Yavo, jeudi 11 août 2022.
Cette 2e édition qui se tiendra du 11 au 14 août, réunira environ 500 exposants, panelistes, professionnels de cuisine et artistes, pour un partage d’expertise.
