Le Burkina crée un label pour le poulet bicyclette
Le Burkina Faso va créer un label pour le poulet bicyclette ont annoncé les ministères du Commerce et des Ressources animales.
Le poulet est l'une des viandes les plus consommées par les ménages burkinabè. Rien qu'à Ouagadougou, ce sont 80 000 têtes de poulets qui sont utilisées chaque jour. Mais le poulet bicyclette subit la rude concurrence des poulets importés, d'où la nécessité d'un label.
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Bien que le Burkina produise 50 millions de têtes de poulets par an, il n'arrive pas à satisfaire sa demande nationale. Certains producteurs se tournent alors vers des poulets de chair importés, ou bien croisent des espèces pour produire un poulet hybride.
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Avec ce label, le Burkina entend promouvoir son poulet local. Le Dr Tegwende Modeste Yerbanga, ministre des Ressources animales explique : « Le poulet bicyclette est très prisé par les consommateurs dans la sous-région. Cela avait également suscité auprès des acteurs de production locale un phénomène de compétition pour pouvoir créer une différence par rapport aux poulets importés ou poulets de race. Le label va aussi créer de la valeur ajoutée pour ces ménages qui en font une activité permanente »…. LIRE LA SUITE
