En collaboration avec la GIZ et la Direction des Cantines Scolaires (DCS), la Fondation African Women Iniatives (AWI) a présenté les résultats du projet sur la promotion de la consommation du chocolat auprès des enfants de 5 à 12 ans dans les cantines scolaires lors d'un atelier le jeudi 8 juin 2023.
Proposer de la bouillie locale à base de poudre de cacao au petit-déjeuner aux enfants, tel est l'objectif de la Fondation African Women Iniatives. La phase pilote s'est tenue du 22 novembre 2022 au 7 mars 2023 dans cinq écoles à cantine de la région de l'Indénié-Djuablin. Le projet visait notamment à proposer de la bouillie locale à base de poudre de cacao en guise de petit-déjeuner aux enfants.
Le coordonnateur de la fondation AWI, Arnaud Boni a d'abord rappelé et expliqué les trois piliers principaux de ce projet avant de dévoiler les résultats de cette phase pilote.
Le premier, porte sur l'autonomisation des femmes à travers le renforcement de leurs capacités aussi bien sur le plan de la production que commercial.
Le deuxième est celui du développement harmonieux de la petite enfance du fait du lien évident entre l'amélioration des conditions de nutrition, de santé et celle des résultats scolaires. Ce qui demeure le crédo de la Direction des cantines scolaires.
Le troisième qui est un enjeu de durabilité, est promu par la GIZ/ ProCIV. Celle-ci entend introduire le cacao dans les habitudes alimentaires des enfants et des ménages afin de répondre à un défi sur le long terme qui est celui de l'accroissement de la consommation locale des produits du cacao.
Rassemblant les administrations de l'Etat en charge des cantines scolaires et de la nutrition, les Partenaires techniques et financiers, les ONG ainsi que le secteur privé à travers les chocolatiers, cet atelier a permis de présenter de manière détaillée, le projet pilote. Toutes les étapes afférentes ont notamment été exposées dans le but de mesurer l'impact de la consommation de la bouillie à base de chocolaté sur l'état de santé nutritionnel des enfants.
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La bouillie chocolatée, une solution pour les cas d'anémie chez l'enfant
La phase pilote de ce projet a enregistré des résultats encourageant selon monsieur Fokouo Kouadio, en charge de la nutrition à la DCS qui a d'ailleurs conduit cette étude. Toujours selon les résultats, la consommation de la bouillie chocolatée pendant 32 jours chez des sujets atteints d'anémie sévère et modérée a permis d'améliorer leur état nutritionnel. Ce qui confirme notamment, la richesse en protéines de la poudre de cacao, qui contient en effet, du fer, du magnésium, du cuivre et du zinc.
A la vue de ces résultats, les participants ont trouvé nécessaire de mener à terme ce projet, en vue de son implémentation dans les 5402 cantines scolaires que compte la Côte d'Ivoire.
Le préalable pour aboutir au rapport final et à la vulgarisation de ce projet, reste la mise à disposition de financements pour la réalisation d'une étude des marqueurs biologiques à travers les sérums prélevés et conservés en laboratoire.
A ce sujet, les intentions d'engagement qui ont été affichées par toutes les parties prenantes ont été saluées par la GIZ.
Un projet hautement encouragé
Le projet de consommation de bouillie à base de chocolat a été hautement encouragé par la majeur partie des participants.
Dr Henriette Walz s'est donc félicitée de ce que ce projet est en adéquation avec l'objectif de la coopération allemande qui est d'aider à la pérennisation des cantines scolaires, tout en œuvrant à disséminer la consommation du cacao transformé au sein de la population et des enfants en particulier.
Mme Mariam Fadiga Fofana, PCA de la Fondation AWI a saisi l'opportunité de cet atelier pour en appeler à l'engagement de toutes les parties, afin que cette bouillie à base de chocolat soit vulgarisée à l'échelle nationale. Elle a également présenté le projet « Ma cantine, je parraine un repas chaud », dont l'objectif est d'aider les enfants surtout dans les zones défavorisées à bénéficier d'un déjeuner, tout en aidant à l'autonomisation des femmes dont la production sert à approvisionner les cantines.
Mme Yvanne Balogoun, sous-directeur du Programme Intégré de Pérennisation des Cantines Scolaires (PIPCS), a pour sa part, insisté sur le fait que ce projet qui vise à promouvoir la bouillie chocolatée a le mérite d'adresser deux problématiques clés au niveau du programme des cantines scolaires à travers la composante alimentation, approvisionnement des cantines et la composante appui aux groupements de production.
Elle a aussi formé le vœu que toutes les parties prenantes, aussi bien les producteurs, les industriels que les cantines trouvent leur intérêt dans ce projet, afin de passer à échelle dans l'intérêt des enfants, qui sont en fait, les consommateurs de demain.
