Boulangerie en Côte d’Ivoire: le gouvernement met fin au désordre

Le gouvernement ivoirien en conseil des ministres le 7 juin 2023 a décidé désormais de réglementer les activités de boulangerie en Côte d'Ivoire.

A l'issue d'un conseil de ministres tenu mercredi 07 juin 2023 au palais présidentiel, à Abidjan-Plateau, le porte-parole du gouvernement, , a annoncé la prise d'un décret par le président de la République en vue d'assainir durablement le secteur de la boulangerie.

Le décret détermine les conditions techniques de construction et d'aménagement d'une boulangerie ainsi que les conditions spécifiques d'ouverture et d'extension des activités de boulangerie, a expliqué le ministre de la Communication et de l'Economie numérique, ajoutant le texte réglementaire précise aussi les différentes spécifications techniques relatives à la qualité du pain et définit les mesures d'hygiène à prendre par les professionnels du secteur, notamment ceux intervenant dans la vente et la distribution des produits de boulangerie.

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Le texte prévoit, à cet effet, la création d'un organe chargé de la régulation du secteur, pour éradiquer définitivement les boulangeries clandestines et insalubres ainsi que la manipulation et le transport du pain dans des conditions inappropriées, a conclu le porte-parole.

Written by Mohammed Ouattara

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