La Côte d'Ivoire, premier producteur mondial de cacao, a mis en place un système de traçabilité du Café-Cacao en 2023.
Ce système vise à faciliter le suivi des produits depuis leur production jusqu'à leur commercialisation. Il garantira également la transparence, la durabilité et le prix minimum garanti aux producteurs.
Le système de traçabilité est basé sur un enregistrement informatique des opérations commerciales et un système d'étiquetage des sacs de café et de cacao. L'enregistrement informatique permet de suivre le mouvement des produits tout au long de la chaîne d'approvisionnement, depuis la récolte jusqu'à l'exportation. Le système d'étiquetage permet d'identifier le producteur et la zone de provenance des produits.
La mise en place de ce système de traçabilité est une avancée majeure pour l'industrie du cacao en Côte d'Ivoire. Elle permettra de lutter contre la contrebande, de garantir la qualité des produits et de protéger les droits des producteurs.
LIRE AUSSI : Côte d'Ivoire : les clients des hôtels désormais fichés par la police
Les principaux avantages du système de traçabilité du Café-Cacao sont les suivants :
- Transparence: Le système permet de retracer l'origine des produits, ce qui garantit la transparence de la filière.
- Durabilité: Le système permet de garantir le respect des standards minimaux de durabilité, tels que l'absence de travail des enfants et la protection de l'environnement.
- Prix minimum garanti: Le système permet de garantir le prix minimum garanti aux producteurs, ce qui contribue à améliorer leur niveau de vie.
LIRE AUSSI : Café-cacao: la Côte d'Ivoire engage des discussions avec l'UE
La mise en place du système de traçabilité du Café-Cacao est un projet ambitieux qui nécessite la collaboration de tous les acteurs de la filière. La Côte d'Ivoire a déjà pris des mesures pour promouvoir le système, notamment en formant les producteurs et les transformateurs.
Le système de traçabilité du Café-Cacao est un outil important pour le développement durable de la filière cacao en Côte d'Ivoire. Il permettra de garantir la qualité des produits, de protéger les droits des producteurs et de renforcer la confiance des consommateurs.
